Tisdag 28 Februari
SFN-SYDS ÅRSMÖTE
OCH
FÖRELÄSNING: INNOVATIONER I SVENSK LIVSMEDELSINDUSTRI
-betydelse av eldsjälar
Märit Beckemans avhandling behandlar innovationer i svensk livsmedelsindustri efter andra världskriget. Vad var det egentligen som gjorde att svensk livsmedelssektor började växa och blomstra efter kriget, efter att ha tidigare fört en tynande tillvaro? Vilken roll spelade introduktionen av djupfrysning och självbetjäning i butikerna? Varför har vi blivit sämre på att samarbeta och skapa innovationer inom livsmedelssektorn idag? Om kreativitet, innovationer och betydelsen av eldsjälar – Edisons – får vi veta mer om under kvällens föreläsning.
Datum: Tisdag 28 februari
Plats: Skånes universitetssjukhus i Lund, Blockets föreläsningssal 1
Tid: Årsmöte kl. 17:30, föreläsning kl. 18:30
Kostnad: kostnadsfritt för medlemmar, 100 kr för icke-medlemmar, 50 kr för studenter och pensionärer
Anmälan: sfnsyd@gmail.com eller tel. 0707-587601 (Heidi Eriksson, samtal eller SMS). Välkomna till SFN-syds årsmöte. En enklare förtäring á 50 kr kommer att serveras efter årsmötet, ca kl 18. Meddela om ni önskar förtäring.
Torsdag 19 April
HUVUDFÖRENINGENS ÅRSMÖTE
OCH
FÖRELÄSNING: SKOLMAT - FRÅN BESPISNING TILL FAVORITRESTAURANG
Skolmatens har en häpnadsväckande historia, från 1800-talets fattig-mål till dagens lockande bufféer. Idag slåss politiker om att "äga" frågan om bra skolmåltider, men hur har frågorna egentligen fått sådan uppmärksamhet? Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens vänner berättar om maten, myterna och det framgångsrika lobbyarbetet i den offentliga måltidens värld.
Datum: Torsdag 19 april
Plats: Skånes universitetssjukhus i Lund, Blockets föreläsningssal 1
Tid: Årsmöte kl. 18:00, föreläsning kl. 18:30
Kostnad: kostnadsfritt för medlemmar, 100 kr för icke-medlemmar, 50 kr för studenter och pensionärer
Anmälan: sfnsyd@gmail.com eller tel. 0707-587601 (Heidi Eriksson, samtal eller SMS).
Tisdag 15 Maj
SURDEG OCH MJÖL DIREKT FRÅN GARAGET
Anders Hammar från kultförklarade "garagebageriet" i Torna Hällestad utanför Lund berättar om hur det gick till att starta ett bageri i sitt garage, om surdegar och hur ett lyckat bröd blir till.
Datum: Tisdag 15 maj
Plats: Skånes universitetssjukhus i Lund, Blockets föreläsningssal 1
Tid: Föreläsning kl. 18:30
Kostnad: kostnadsfritt för medlemmar, 100 kr för icke-medlemmar, 50 kr för studenter och pensionärer
Anmälan: sfnsyd@gmail.com eller tel. 0707-587601 (Heidi Eriksson, samtal eller SMS).
Utskriftsversion